N°04
ArraKis
Brut Nature · Grand Cru
La Précision.
Pureté du terroir : vivacité, agrumes, fruits secs, finale saline et persistante.
Fiche technique
Lecture d'œnologueTypeBrut Nature
Dosage0 g/L
Cépages70% Pinot Noir · 30% Chardonnay
TerroirBouzy Grand Cru
Service8 à 10 °C
Mise en cave2017
FormatsBouteille · Magnum
Le nomArraKis, planète de sable et de sel. Le zéro dosage laisse le terroir nu, sans le voile du sucre : c'est la cuvée de la pureté.
Notes de dégustation
L'œil. Robe or pâle, bulle fine et régulière, cordon persistant.
Le nez. Vif et fruité. Noisettes, agrumes, notes minérales. Le terroir se livre sans filtre.
La bouche. Belle attaque, bulles fines. Présence saline persistante. Finale agréable sur le fruit. Zéro compromis.
Distinction. Sommeliers International n°155 · « Belle attaque, bulles fines, présence saline. Finale agréable sur le fruit. »
Accords mets-vins
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